日本f1國產牛
日本F1國產牛指的是日本和牛與日本乳牛交配的牛隻品種。

常去日本以及喜愛吃日式燒肉的你,你一定對「國產牛」這三個字不陌生,常會在日本燒肉店廣告招牌跟菜單上看到。日本的國產牛油花飽滿分明,口感綿密帶勁,吃起來相當美味。

不過說到日本的牛肉,你腦海中第一個浮現的一定是「和牛」。這很正常的,因為和牛名氣大,又是所有的日本牛肉中最頂級的、肉質與口感最可口的,自從2017年解禁後進入台灣,相信你也一定嚐過日本和牛。

這邊要來加碼介紹「日本F1國產牛」。你可能沒有聽過也沒有吃過日本F1國產牛,它跟F1賽車可是沒有關係,倒是跟頂級的日本和牛很有淵源,因為簡單來講,日本F1國產牛的豐富油花、鮮嫩肉質與柔嫩口感可說近乎日本和牛,但是在售價上只要日本和牛的一半。

和牛、國產牛、F1國產牛,一下出現這麼多名詞可能讓你有點頭痛,這邊就先來簡單說說日本的牛肉分類。日本的牛肉總共有三大類別:和牛、國產牛跟輸入牛。

和牛的部份,只有「黑毛和種」、「褐毛和種」、「日本短角種」、「無角和種」這四種牛隻品種,以及這四種品種交配而生的品種,才能叫做和牛。一般你常聽到的近江牛、神戶牛、松坂牛、宮崎牛、飛驒牛等都是知名的日本和牛品牌。

日本F1國產牛紐約客牛排
日本F1國產牛的油花與肉質口感近乎高檔的日本和牛,不過價格只要日本和牛的一半。

而國產牛的部份主要有三大類別,分別是乳牛、交雜牛、輸入牛。其中的「交雜牛」是乳牛跟和牛交配而成的品種,也就是前面提到的F1國產牛,而F1指的是第一代交配種。也因為是乳牛與和牛交配後的品種,因此F1國產牛才會有近乎和牛的完美肉質口感,但重點是價格只要和牛的一半。而輸入牛就比較好理解了,只要是國外輸入日本的牛隻在日本飼養超過三個月,也稱作國產牛。

如此日本F1國產牛是不是相當誘人呢?台灣現在也可以吃得到日本F1國產牛,專門嚴選與進口優質牛肉的牛肉品牌「朕點MEATCODE」,已經進口日本F1國產牛,讓你在台灣也能吃得到日本F1國產牛。此外,朕點MEATCODE還同時進口了「美國安格斯CAB認證牛」、「美國PRIME級牛」、「A5日本和牛」。嗜肉如命、無肉不歡的肉食系如你,還不趕緊把肉吃好吃滿。

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